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Se acerca el fin del sufrimiento animal... ¡Ya era hora!
Por Miguel M. Delicado Publicado en Ciencia en 24/04/2018
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Siempre hemos comido igual; esto es, alimentándonos de forma natural, como mandan los cánones; como ha establecido la naturaleza. Había que cambiar algo si queríamos que este planeta soportase tan tremenda carga de suministro.

Pues eso… A trabajar en esto; buscar texturas, sabores, olores y colores con los que engañar a nuestra vista, olfato y paladar, que al fin y al cabo, todos somos animales. A los expertos enólogos también se la pegan con vinos de cuatro euros.

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